Am westlichen Rand von Münchberg an der Gemeindegrenze zu Helmbrechts liegt in Ahornis die Bäckerei von Uwe Müller. Ahornis heißt im Volksmund „Morles“, so auch der Name der Backstube. Uwe Müller führt nun seit 1985 in 4. Generation das fort, was 1900 Fritz Müller aufgebaut hat, damals allerdings noch im Zusammenhang mit Bierausschank und der Landwirtschaft.

Uwe Müller ist der Bezug zur Heimat und damit die Regionalität – sehr wichtig. So bezieht er beispielsweise sein Mehl von der Stadtsteinacher Mühle.
Für sein Stampfbrot wird dem Roggenmischbrotteig Kartoffelstampf zugefügt, so dass das Brot noch saftiger wird. Das doppelte Brötchen hat die Frau des Bäckermeisters 1992 eingeführt. Sie kannte und liebte diese aus ihrer Heimat im Vogtland und so wollte sie auch in der neuen Heimat nicht darauf verzichten. Neben zwölf Brot- und zehn Brötchensorten stellt Uwe Müller in seiner kleinen Bäckerei auch süße Köstlichkeiten her. Der Bienenstich mit echter Buttercreme gehört hier zu seinen absoluten Highlights! Die Macarons gehören zu den jüngsten Kreationen. Das französische Baisergebäck gibt es in 2 Geschmacksrichtungen und wird von den Kunden geliebt.